Nghe đến rượu nho mọi người tưởng rằng rất khó làm, tuy nhiên cách làm rượu nho tại nhà lại khá đơn giản và dễ thực hiện chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là bạn hoàn toàn có thể làm được nước rượu nho ngon tuyệt vời.
 |
| Hướng dẫn làm rượu nho tại nhà dễ dàng |
Cách làm rượu nho tại nhà
Trước tiên ta hãy chọn mua những nguyên liệu cần thiết
Nho (khoảng 1kg): Theo kinh nghiệm của người làm rượu nho
lên chọn nho của Việt Nam có vị chua ngọt vì nếu mua nho Mỹ thì không “ăn đường”.
Nếu quan tâm đến màu sắc của rượu nho thì chọn nho đỏ để tạo độ đẹp cho rượu,
còn không bạn có thể chọn mua các nho khác.
Đường cát trắng: 1kg nho cần khoảng 300-500g vì mỗi đợt nho
sẽ chua ngọt khác nhau lên lượng đường cũng khác theo mỗi đợt.
Bình ủ: tốt nhất là lên chọn bình ủ bằng thủy tinh, rửa sạch
và phơi khô.
 |
| Bình rượu nho làm ở nhà |
Giai đoạn ủ nho trong cách làm rượu nho tại nhà
Sau khi mua nho về rửa sạch và để ráo nước, tiếp theo là vặt
ra để vào bình ủ. Tiến hành ủ như sau để một lớp nho rồi đến 1 lớp đường cứ như
vậy cho đến khi đầy bình ngủ, lớp trên cùng là lớp đường nhiều nhất. Đậy lắp
bình ủ thật kín sau đó để rơi khô ráo trong vòng từ 15 đến 17 ngày, quá trình
lên men sẽ chuyển hóa thành rượu.
Thế là bạn đã có sản phẩm rượu của mình bằng cách làm rượunho tại nhà rồi, tuy nhiên vẫn còn 1 bước nữa là lọc phần xác của nho nữa là có
thể dùng được. Vì là rượu nho nguyên chất lên khá đậm đặc và ngọt bạn có thể chế
thêm đá để uống thì ngon tuyệt. Như vậy
bạn đã thấy làm rượu nho tại nhà rất đơn giản phải không nào, chúc bạn
thành công.
No comments:
Post a Comment